守卫食品安全 共享美好“食”光丨市领导到我校检查食品安全工作并给予高度评价

守卫食品安全

共享美好“食”光

市领导到我校检查食品安全工作并给予高度评价

为进一步增强学校的食品安全意识，落实食品安全责任，排查安全隐患，切实保障广大师生的饮食安全，11月15日上午，市政协副主席高玉柱带队，对我校进行食品安全督导检查，市市场监管局二级调研员王小安、区市场监管局副局长智少华陪同检查。学校校长林子胜、后勤副校长高志云及后勤处室主任陪同检查。

督导检查组一行集中听取了我校落实食品安全工作情况汇报，分别查看了我校建立食品安全责任制、配备食品安全总监和食品安全员情况，现场查阅了“日管控、周排查、月调度”台账。

检查组一行深入食堂的每一个角落，督查每一个细节，对食品仓库、后厨操作间、烹调间、消毒间、备餐间等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，特别是对食品安全制度的执行落实，餐具的清洗消毒保洁，食品留样，食品原料索证索票购进记录，食品检验，食品加工，从业人员健康管理，设备设施清洗消毒，餐前检查，废弃物处理以及消防安全等情况，进行了深入细致的检查。

检查组领导对我校食堂给予高度评价，我校食堂是河北省A级食堂，菜品丰富，营养美味，每隔一天就会推出一道地方特色菜。我校食堂以温馨的就餐环境、放心的服务质量、多样的饭菜种类，广受学生和家长好评。检查组领导对我校食堂的功能分明、流程清晰、人货分区、专间操作、明厨亮灶，给予了充分肯定。

随后检查组领导来到会议室，王小安调研员主持会议，重申了食品安全工作的重要性。强调学校要认清食品安全面临的形势，要落实主体责任，多部门要齐抓共管，定岗位定任务，要建立应急处置机制。高校长对学校食堂管理工作进行汇报。最后高玉柱主席作总结发言，他指出集中用餐单位食堂食品安全工作始终受到社会广泛关注，学校食堂在保障广大师生学习、生活及身体健康方面也发挥着重要的后勤供给作用，要保持警惕，高度重视校园食品安全，要全力推进“明厨亮灶”，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%，重点点位视频监控全流程覆盖率、视频联网率、视频清晰度、就餐区域显示屏设置率和播放率均达100%，无卡顿、断网、监控画面模糊等现象。检查组领导对我校食堂管理的标准化、现代化、规范化水平给予高度认可，对我校管理到位，责任到人的食品安全意识给予了肯定。一致认为，我校食堂的整体管理可以作为区域学校食堂管理的典范。

校园食品安全事关全校师生健康安全。我校将以此次督导检查为契机，继续深化食品安全要求，加强学校食品卫生安全管理工作，严把质量关，坚决杜绝食品安全事故的发生，不断提升食堂的服务质量，确保全校师生“舌尖上”的安全，全力打造健康安全的平安校园。